About #
Mennyei Négyszögletes, túrós palacsinta torta recept! Meg sem próbálom leírni, hogyan jutottam el a négyszögletes palacsintáig... Egy biztos, mindegy milyen a formája, mindig nagy sikert arat! :))
1 óra
Ingredients #
- 7.5 dl fehérjés palacsinta keverék
- 14 dl víz
- 2 evőkanál cukormentes kakaópor
A sütéshez
- 5 dkg vaj
A töltelékhez
- 5 dl tejszín
- 1 teáskanál stevia
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg fehér csokoládé
- 20 dkg száraz tehéntúró
A díszítéshez
aranysárga mazsola
Steps #
Ehhez a palacsintához Krusteaz teljes kiőrlésű, fehérjés palacsinta keveréket használtam.
Megfeleztem a lisztet és a vizet.
A csokoládés palacsintákhoz a lisztkeverékbe beleszitáltam a kakaóport, majd elkevertem a vízzel.
A másik felét is elkevertem a vízzel, majd egy szitán átszűrtem mindkét palacsinta keveréket, hogy ne maradjanak csomók benne.
A keverékbe sem tojást sem pedig zsiradékot nem szoktam beletenni. Kb. fél óra alatt egy kicsit besűrűsödik a folyékony tészta.
A sütő mérete 28 cm x 28 cm. Felmelegítem a sütőt, egy darab hideg növényi vajjal kikenem nagyon vékonyan, majd a tésztakeverékből beleöntök annyit, hogy betakarja az edényt. Közepes hőmérsékleten mindkét oldalát aranysárgára sütöm.
Egymás után sütöm a négyszögletes palacsintákat, amíg el nem fogy a tészta. Minden palacsinta után vékonyan kikenem a serpenyőt. Összesen kb. 8 db palacsintám lesz.
A töltelékhez felverem a tejszínt az édesítővel és a vaníliás cukorral.
Kiolvasztom a fehér csokoládét. Fontos, hogy a csokoládé langyos legyen, amikor a tejszínes túróba keverem. Ha nagyon forró, megolvasztja a tejszínt, ha megdermed, a kemény darabok lesznek belőle a töltelékben.
Óvatosan beleforgatom a habba a túrót és a csokoládét.
A palacsintákat kettévágom, a széleket egymáshoz igazítom, hogy nagyjából egyforma nagyságúak legyenek. Az első lapot vékonyan megkenem a töltelékkel, majd ráteszem a következőt és azt is bevonom. Felváltva rétegezem a kakaós és a sima lapokat, amíg el nem fogynak.
Végül a maradék krémmel bevonom a torta tetejét és oldalát is.
A tetejére rászórom a mazsolát.
Felvágás előtt legalább egy órára hideg helyre teszem. Most nem tudtunk várni öt percet sem...Csak annyit mondhatok, hogy nagyon finom ez a palacsinta torta szögletesen is!!
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published